Birra LA TRAPPE TRIPEL

La Trappe è una birra prodotta nell’abbazia Onze-Lieve-Vrouw Van Koningshoeven a Berkel-Enschot, vicino a Tilburg, nei Paesi Bassi. È una delle cinque birre trappiste che non sono d’origine belga.

L’acqua per la birra è estratta da cinque pozzi profondi 200 metri per rispettare le tradizioni delle abbazie. Il grano rimanente dopo che il mosto viene filtrato dalla poltiglia, viene usato per alimentare la propria mandria di mucche nella abbazia.

La Trappe Tripel è una birra ambrata ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia.

Al naso offre profumi intensi di mela cotogna, confettura di pesca ed albicocca,accompagnati da sentori fruttati e di caramello. Al palato si presenta morbida e ben strutturata, con un aroma leggermente speziato e maltato.

Ottima in abbinamento a carni bianche e rosse, crostacei o tiramisù.