Tequila Casa Dragones Añejo

Casa Dragones è un’azienda che produce tequila a San Miguel de Allende, una città coloniale, patrimonio mondiale dell’UNESCO, fondata nel 1500 ed incastonata sulle montagne a quasi 2000 metri slm. Il nome dell’azienda trae origine dai dragones, movimento originario della città di San Miguel de Allende volto all’ottenimento dell’indipendenza messicana.

Per la produzione del tequila, Casa Dragones utilizza piante di agave tequilana Weber della varietà azul di circa 8/12 anni che vengono accuratamente selezionate e cotte a vapore per 36/48 ore così da creare un liquido che fatto fermentare ed infine distillato.

Casa Dragones Añejo è un tequila anejo ottenuto al 100% con agave azul e invecchiato in botti di quercia francese e di quercia americana di primo passaggio.

Al naso è floreale con note di pera, fichi e mandorle tostate. Al palato è morbida ed erbacea con note di macadamia, noce e vaniglia. Si conclude in un finale lungo e leggero con sentori di cacao e pepe nero.

Perfetta per essere gustata da sola con ghiaccio.