Gin Dal Piatto Al Bicchiere Panmollo 1912 Di Nonna Alfa

Dal Piatto al Bicchiere nasce dall’idea di trasformare i piatti tipici della tradizione toscana in forma liquida, dalla ribollita alla panzanella, creando dei gin dal sapore unico.

Dal Piatto al Bicchiere diventa così un invito a scoprire una nuova modalità di concepire gli spirits, dove tradizione, contemporaneità e sostenibilità si fondono per creare quattro declinazioni di gin.

Panmòllo 1912 è un cold compound gin realizzato a mano a partire da una singola macerazione a freddo di tutti gli ingredienti ad eccezione dell’acqua di mare.

Questo gin, ispirato alla pappa al pomodoro, viene ottenuto con diverse botaniche come ginepro, coriandolo, angelica, pane artigianale toscano (gluten-free), pomodoro, carote, sedano, aglio, basilico, foglie di ulivo e pepe nero.

Lo consigliamo accompagnato con pane, burro e acciughe.