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Grappa

La Grappa è l’unico distillato davvero interamente italiano, per storia, origine e produzione.

Il suo nome deriva dal termine con cui in Lombardia si identificava il raspo d’uva, anche se secondo alcuni farebbe riferimento al monte veneto alle cui pendici è nata la tradizione.

La Grappa ha origine dalla distillazione delle vinacce fermentate, ossia delle bucce dell’uva ancora impregnate di mosto.

Nel mondo della Grappa sono moltissime le varianti possibili: monovitigno o plurivarietali, giovani o invecchiate in legno (spesso definite rispettivamente secche o morbide), naturale o aromatizzata.