Tequila Don Fulano Imperial

Don Fulano rappresenta l’espressione più pura ed autentica di agave blu dagli altopiani di Jalisco, coltivata da ben quattro generazioni dalla famiglia Fonseca per la produzione della loro tequila nelle terre di proprietà ad Atatonilco.

Una tequila assolutamente naturale, fedele alle antiche usanze.

Nel ricco e fertile terreno rosso di Jalisco, Don Fulano coltiva le sue agavi per 10 anni, per poi essere accuratamente selezionate e raccolte. Subiscono poi una cottura tradizionale, lunghe fermentazioni con lieviti naturali e una distillazione in alambicco di rame. Riposa per 60 giorni in acciaio inossidabile e poi subisce un ulteriore affinamento in botti nuove e usate di rovere Limousine francese per un periodo di 5 anni. Cinque anni che le hanno donato note speziate e caramellate, delicati sentori erbacei e uno stile da assaporare in ogni sfumatura.

Don Fulano Imperial svela al naso regala sentori di ogni tipo, dalla spezia che irrompe generosa (noce moscata, pepe nero, chiodi di garofano) al frutto, un frutto scuro e ben maturo, che regala note acidule e dolci, poi il fiore e sentori erbacei, che danno finezza, che sorprendono. Il palato rispecchia il naso e a ogni sorso si fa intrigante, persistente, vellutato e meraviglioso.