Champagne Egly-Ouriet Les Prémices Brut

Egly-Ouriet è un’azienda familiare nata ad Ambonnay, comune Grand Cru nel cuore della Montagna di Reims e regno del Pinot Noir. In cantina, come in vigna, l’obiettivo seguito è sempre quello di intervenire il meno possibile artificialmente, così da far parlare l’uva e tutto ciò che è contenuto nel frutto.

Egly-Ouriet Les Prémices è un metodo classico ottenuto da un assemblaggio paritario di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier. Una volta raccolte le uve, subiscono fermentazione spontanea, con affinamento di almeno 3 anni sui lieviti e dosaggio di 2 g/l.

Al naso è gentile e ricco di dettagli: spazia dai fiori d’acacia al gesso, dai piccoli frutti rossi alle erbe aromatiche. Il sorso è rotondo e dotato di una certa mineralità e freschezza.

Una bottiglia valida per qualsiasi occasione!