J. HOFSTÄTTER MICHEI DI MICHEI MÜLLER THURGAU IGT

Hofstatter è un marchio storico di vini dell’Alto Adige con sede a Termeno. Una realtà di primissimo livello che viene gestita dalla sapiente lungimiranza di Martin Foradori, erede di un’antica famiglia di viticoltori della zona che possedeva vigneti eccellenti sul versante orientale della Val d’Adige.

L’obiettivo della famiglia è sempre stato quello di unire nel migliore dei modi la secolare tradizione della propria terra con una costante innovazione: applicando tecniche di coltivazione delicate e vicine alla natura.

Michei Müller Thurgau è un vino bianco ottenuto da uva di tipo Müller Thurgau che, una volta raccolta, viene pigiata leggermente, per liberare il mosto dai sedimenti, e lasciata fermentare a temperatura controllata.

Questo Müller Thurgau spicca per tipicità e per una componente aromatica molto evidente sia nei profumi che al gusto. Ha profumi caldi e maturi, una nota aromatica piuttosto persistente e densa. Al gusto dimostra di possedere una certa struttura sorretta da note di moscato equilibrate e da una buona acidità.

Molto indicato oltre che aperitivo e vino da antipasti, in accompagnamento a piatti di pesce d’acqua dolce o primi piatti con fresche verdure di stagione alla griglia.