PORTO SANDEMAN RUBY

La storia del Porto Sandeman affonda le sue radici nel territorio portoghese e precisamente nella regione del Douro, una terra calda e ricca di sole dove, grazie a queste particolari condizioni climatiche, crescono uve di primissima qualità.

Nel 1790 lo scozzese George Sandeman, creatore dell’azienda, fondò la sua attività sul commercio di vini portoghesi a Londra, presso la Tom’s Coffee House, per poi acquistare una concessionaria a Cadice 5 anni dopo, ed iniziare l’esportazione del Porto Sandeman verso Europa, America e Africa.

Porto Sandeman oggi è leader di mercato, con una produzione e distribuzione in tutto il mondo di prodotti di eccellenza. Una produzione ancora artigianale, unita alla sapiente tradizione di ben sette generazioni di produttori di Porto Sandeman, sono i punti di forza dell’azienda.

Porto Sandeman Ruby è ottenuto da uve provenienti dal Douro, giunte a perfetta maturazione e delicatamente vendemmiate a mano. Il tutto fermenta per un breve periodo, prima di essere addizionato di alcol vinicolo, che ne blocca la fermentazione e ne mantiene intatte le caratteristiche di freschezza del frutto.

Questo Ruby è un vino piacevolissimo, versatile per numerose occasioni, da dessert ma anche per l’aperitivo, come da meditazione, con la capacità di conservare a lungo le sue caratteristiche iniziali di gioventù.

Questo porto ha un impatto olfattivo di frutta scura croccante come mirtilli, mora e ciliegia, seguito da lievi accenni di acqua di viola e iris, oltre a sensazioni di spezie dolci di vaniglia e lievi sbuffi tostati. Il gusto è secco, ricco e bilanciato, con numerosi ritorni di prugna secca e fiori, in un contesto di grande piacevolezza gustativa.