Vodka Windspiel Barrel Aged Potato

Windspiel, che in tedesco significa “levriero”, è un gin dedicato a Federico il Grande, re di Prussia dal 1740 al 1786, che venne soprannominato appunto il “levriero”.

Viene prodotto nella regione della Renania, da una piccola distilleria di carattere familiare, che fa parte di una fattoria agricola. Il distillato di base di ogni liquore Windspiel, infatti, viene prodotto con delle patate coltivate nelle terre della tenuta e poi distillato 3 volte.

Mentre tutte le varietà delle patate selezionate coltivate al Weilerhof vengono utilizzate per produrre il Windspiel Premium Dry Gin, per la Windspiel Barrel-Aged Potato Vodka vengono utilizzate solo le patate amidacee della varietà Pirol. Dopo aver prodotto alcol base di una qualità molto speciale, questo subisce prima una tripla distillazione e poi distillazione finale che assicura che l’alcol risultante sia mite e puro.

La preziosa Windspiel Vodka viene poi conservata in botti di frassino per alcuni mesi e acquisisce così il suo sapore caratteristico: delicate note di caramello si uniscono agli aromi fini dell’alcol di patate.

Inoltre, questa vodka di patate unica nel suo genere, perché viene ottenuta solo con il raccolto di patate di un’annata, come avviene nel mondo degli spiriti dello champagne vintage o del whisky vintage. Questo fa sì che questa raffinata vodka vintage differisca leggermente di anno in anno.

Ottima soprattutto degustata liscia.