Moonshine è il termine dato al distillato fatto clandestinamente in America durante il Proibizionismo, di solito con mais, cereali e con l’aggiunta di zucchero. La distillazione di questo particolare prodotto avveniva di notte, in luoghi isolati e vicino a fiumi.

Il moonshine è particolarmente famoso e probabilmente tuttora prodotto nella zona degli Appalachi, zona montuosa e selvaggia situata al confine tra Virgina, Nord Carolina e Kentucky.

Un test che può essere fatto per verificare la gradazione del moonshine è quello di agitarlo in un contenitore trasparente e vedere le bolle, se le bolle sono grandi e scompaiono quasi subito la gradazione è più alta, diversamente bolle piccole che scompaiono più lentamente indicano una gradazione alcolica inferiore.

Ole Smoky Charred è una limited edition di moonshine affumicato creata appositamente per gli amanti delle Harley Davidson. Viene imbottigliato a 103 proof (2 Proof = 1% Vol) in onore del motore Harley Davidson Twin Cam 103.

Al naso si rivela, subito, di grande intensità; spicca, su tutte, una decisa nota fumé. Al palato è deciso, vigoroso e lungamente persistente.

È una valida alternativa per chi ricerca qualcosa di diverso dal classico bourbon e che deve essere sorseggiata nei momenti di relax, magari accompagnata ad un ottimo cioccolato 80%.