DOMENICO CLERICO VISADÌ LANGHE DOLCETTO DOC

Nata attorno alla metà degli anni ’70 del secolo scorso, oggi la cantina di Domenico Clerico dispone di 21 ettari di vigneto, situati in alcune delle migliori sottozone del Barolo di Monforte d’Alba e di Serralunga d’Alba.

Visadì Langhe Dolcetto è un vino schietto, onesto e generoso. Fermenta con una macerazione sulle bucce di 5-7 giorni, per poi maturare in acciaio per 10 mesi.

Al naso offre decisi sentori fruttati di amarena, prugna e mora, accompagnati da sottili ricordi speziati di pepe rosa. Al palato è succoso e ben bilanciato, con una buona lunghezza.

Da bere anche a tutto pasto, accompagna perfettamente la cucina di terra. Perfetto con il tacchino in casseruola.