Champagne Egly-Ouriet Rosé Grand Cru Extra Brut

Egly-Ouriet è un’azienda familiare nata ad Ambonnay, comune Grand Cru nel cuore della Montagna di Reims e regno del Pinot Noir. In cantina, come in vigna, l’obiettivo seguito è sempre quello di intervenire il meno possibile artificialmente, così da far parlare l’uva e tutto ciò che è contenuto nel frutto.

Egly-Ouriet Rosé Grand Cru è uno champagne rosé ottenuto da un assemblaggio di Chardonnay e Pinot Nero, vinificati in parte in legno e in parte in acciaio.

Al naso prevalgono le note di petali di rosa e frutti rossi, a cui si aggiungono sentori di pepe bianco e zenzero. Al palato è delicato e raffinato, ma caratterizzato anche da un certo carattere.

Perfetto come bollicina da aperitivo o con salmone affumicato.