Grappa Dellavalle Affinata In Botti Da Passito Di Pantelleria

Dellavalle è una distilleria piemontese che produce grappe con i migliori monovitigni italiani (specialmente piemontesi), tutti ottenuti dalla distillazione di vinacce fresche in alambicchi discontinui.

La grappa è un’acquavite di vinaccia distillata in Italia e ricavata da uve prodotte e vinificate esclusivamente in Italia. Il nome, infatti, deriva dal termine grapa con cui è chiamato in Lombardia il raspo, cioè ciò che resta del grappolo d’uva dopo che sono stati tolti gli acini.

Dellavalle Affinata in botti da Passito di Pantelleria è una grappa speciale ottenuta dalla distillazione delle migliori vinacce provenienti dalle zone più vocate del Monferrato.

Distillata a bagnomaria in piccoli alambicchi, viene poi lungamente (per ben 10 anni) affinata in botti utilizzate per l’invecchiamento del Passito di Pantelleria, particolare vino passito prodotto in Sicilia esclusivamente nell’Isola di Pantelleria.

Questa grappa si presenta con un profumo fruttato, aromatico e caratteristico del moscato. Al gusto si possono intuire tipici sentori di uva passa e dattero.

È un’ottima grappa da degustazione, contenuta in uno splendido cofanetto fatto con il legno delle botti usate per l’invecchiamento.