MACULAN CROSARA VENETO MERLOT IGT

Maculan è una piccola cantina a conduzione familiare che da ben 3 generazioni produce vini di qualità con uve che crescono a Breganze, sull’altopiano di Asiago, dove le Prealpi offrono un naturale riparo dai venti freddi del nord.

Crosara Veneto Merlot è uno dei Cru dell’azienda Maculan ed è ottenuto impiegando in maniera esclusiva pregiate uve Merlot in purezza, raccolte e selezionate interamente a mano, leggermente surmature. La fermentazione avviene in piccoli tini di acciaio a temperatura controllata, con macerazione a contatto con le bucce di 8 giorni. Successivamente il vino affina per 12 mesi in barrique nuove di rovere francese e per ulteriori 6 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

Il risultato è un vino di eccezionale qualità che al naso si apre con intensi profumi di piccoli frutti neri e frutta rossa matura, arricchiti da piacevoli note speziate. Al palato risulta fruttato e strutturato, con tannini dolci ed eleganti.

Perfetto per accompagnare piatti a base di selvaggina e carni rosse alla brace, questo vino rosso è ideale in abbinamento con brasati e formaggi molto stagionati.