Rum Nation Jamaica 5 Years Oloroso Sherry Finish

La linea dei rum Nation nasce nel 1999 dall’iniziativa di Fabio Rossi, un Master Distiller appassionato ed esperto di rum che decise di condurre una selezione di rum, acquistando botti di ogni genere in ogni Paese caraibico. Comincia così a imbottigliare i distillati sotto il nuovo marchio Rum Nation, seguito dal paese di provenienza della botte: Barbados, Demerara, Guadeloupe, Jamaica, Panama, Perù, Reunion, Martinica, Nicaragua e via dicendo.

Nel corso del tempo, le pratiche di invecchiamento si sono evolute, sempre per cercare di ottenere il massimo della qualità.

Il risultato è un assortimento di singole provenienze in quantità limitate, veri e propri cru, unici ed indimenticabili.

I rum Nation fanno un primo periodo d’invecchiamento al clima caldo dei Caraibi, che consente una veloce evoluzione e maturazione. Completano poi l’affinamento al clima più mite dell’Europa e in legni diversi, in modo da acquisire maggior finezza e raffinatezza espressiva.

Nation Jamaica Oloroso Sherry Finish è un rum giamaicano molto robusto, aromatico e speziato, ma reso più gentile e rotondo dall’influenza vinosa e di uva sultanina delle botti di sherry.

Viene, infatti, invecchiato per 5 anni in botti di rovere e poi completa il suo lungo percorso di affinamento con una sosta in botti precedentemente utilizzate per i grandi vini Oloroso di Jerez.

All’olfatto sprigiona profumi intensi di uva sultanina, cannella, spezie dolci, erbe aromatiche e legni nobili. Al palato ha un ingresso morbido e dolce, con un sorso ampio e rotondo, che va a chiudere su armoniose note speziate.