Champagne Frerejean Fréres Premier Cru Brut

Nel comune di Avize, nasce la maison Frerejean Fréres che produce champagne di qualità in maniera tradizionale e rigorosa, cercando di esaltare nel calice il territorio della Côte des Blancs.

La cuvée Frerejean Frères Brut è l’emblema di questa Maison: racchiude l’espressione più pura ed eccezionale del terroir.

È creato con un armonioso assemblaggio di 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir da appezzamenti Premier Cru della Côte des Blancs. Il tutto viene poi invecchiato per un minimo di 5 anni sui lieviti, ad una temperatura costante di 10°C.

La combinazione di una sboccatura tardiva e di un basso dosaggio danno a questa cuvée generosità e complessità, oltre ad un’acidità ben bilanciata.

Al naso si apre con note floreali e fruttate, per poi completarsi con sfumature che richiamano i lieviti, la crosta di pane e la pasticceria. Al palato è fresco, bilanciato e di ottima persistenza.

Questo champagne può essere degustato semplicemente come aperitivo, oppure con del risotto o del prosciutto crudo stagionato.