DOMENICO CLERICO ARTE LANGHE ROSSO DOC

Nata attorno alla metà degli anni ’70 del secolo scorso, oggi la cantina di Domenico Clerico dispone di 21 ettari di vigneto, situati in alcune delle migliori sottozone del Barolo di Monforte d’Alba e di Serralunga d’Alba.

Arte Langhe Rosso è un vino di alto livello qualitativo, preciso, elegante ed armonioso.

Alle uve di nebbiolo viene aggiunta una piccola quantità di uve barbera, e dopo la fermentazione, il periodo di riposo varia dai 16 ai 18 mesi e viene svolto in barrique di rovere francese nuove.

Al naso offre prima sentori di ciliegie nere e frutti rossi, poi toni di tabacco, cioccolato e spezie. Al palato è di ottima struttura e di buona persistenza e si conclude in un finale gradevolmente balsamico.

Accompagna carni rosse, selvaggina o pollame nobile. Perfetto con la faraona al cartoccio.