Champagne Louis Roederer Vintage Brut

Louis Roederer Vintage è uno champagne brut che nasce da un blend di Pinot Noir (70%) e Chardonnay (30%). Le uve, dopo la raccolta, effettuano la prima fermentazione al 70% in acciaio, mentre il restante 30% vinifica in legno. La rifermentazione avviene in bottiglia, seguendo le regole di produzione del Metodo Champenoise, e il vino rimane ad affinare sui lieviti per 48 mesi.

Al naso offre aromi di frutta matura, lievito, scorza di agrumi e marzapane. Al palato è rotondo, elegante, fresco e secco, con note di cioccolato amaro, legno e agrumi. Termina con un finale di ottima persistenza.

Perfetto con calamari ripieni o con carni bianche.